Ein Feriendorf an der Blumenriviera, welches es so nicht ein zweites mal gibt. Erholung ist garantiert!

VdF-Luftbild.jpg

Villaggio dei Fiori

Via Tiro a Volo
18038 Sanremo - (IM)

tel +39.0184.660635
fax +39.0184.662377

info@villaggiodeifiori.de

NEWS - Archiv

Hier sind die NEWS abgelegt, deren Anzeigezeit bereits abgelaufen ist

Veröffentlichung: 16.09.2016

Rezept Pesto GENOVESE

 

Rezept: Pesto alla Genovese für die Weltmeisterschaft   

4 Bund (60-70 g in Blättern) Basilikum Genovese D.O.P., garantiert das typische Aroma und den Geschmack
30 g Pinienkerne
45-60 g geriebener, reifer Parmesankäse
20-40 g geriebener sardinischer Pecorino  
1-2 Knoblauchzehen aus Vessalico (Region Imperia)
10 g grobkörniges Meersalz 
60-80 ml Olivenöl Extra Vergine “Riviera Ligure” D.O.P., mild und fruchtig Es unterstreicht das Aroma des Basilikums und die Würzung.


Zubereitung


Der Mörtel aus Marmor und der Stößel aus Holz sind die traditionellen Utensilien, um das Pesto Genovese herzustellen. Waschen Sie die Basilikumblätter in kaltem Wasser und legen Sie sie zum trocknen auf ein Geschirrtuch ohne die Blätter zu stark zu reiben.
Zerstoßen Sie die Knoblauchzehen gemeinsam mit den Pinienkernen im Mörtel.
Wenn daraus eine Paste geworden ist, fügen Sie einige Salzkörner und nur so viele Basilikumblätter hinzu, ohne sie in den Mörtel hineinstopfen zu müssen. Bearbeiten Sie das Pesto, indem Sie mit dem Stößel leichte, kreisende Bewegungen an den Wänden des Mörtel machen.
Wiederholen Sie die Prozedur. Wenn das Basilikum grüne Tropfen abgibt, geben Sie den Parmesan und den Pecorino hinzu.

Füllen Sie nach und nach das Olivenöl Extra Vergine Riviera Ligure D.O.P. hinzu, welches optimal ist, um alle Zutaten miteinander zu binden.
Das Pesto sollte möglichst zügig zubereitet und anschließend gut verschlossen aufbewahrt werden.
Das genannte Rezept ist nicht die einzige Möglichkeit, Pesto herzustellen. In Genua in Ligurien hat jeder Koch sein eigenes Geheimnis: Man wird nie ein und dasselbe Pesto zwei Mal finden.

 

Veröffentlichung: 09.08.2016

Caravansalon Düsseldorf 2016

Wir sind wieder dabei in Düsseldorf beim Caravansalon vom 02.09.2016 - 04.09.2016 bei der Tour Natur. Halle 6 Standn. D-24

Die Messe Tournatur Düsseldorf ist eine Wandermesse & Trekkingmesse. Bei der Tournatur Düsseldorf Messe, sie findet parallel zum Caravan Salon Düsseldorf statt.


 

Veröffentlichung: 10.06.2016

Das ist kein Scherz!!! Wir haben Zelte zum vermieten

Scherz beiseite, wir haben ZELTE!!!!
Ab heute kann man diese mieten.

Veröffentlichung: 13.03.2016

d*holz - Trainingscamps

05. - 13. November 2016

Rennrad-Trainingscamps im Villaggio dei Fiori

Seit mehr als 35 Jahren betreut Sportservice Holz aus Worms/Deutschland kompetent Sportler aller Leistungsklassen, vom Freizeitsportler bis zum leistungsorientierten Altersklassensportler.

Seit 2002 ist Familie Holz, meist mehrfach im Jahr, Gast von Campingplatz Villaggio dei Fiori.

Camp-Leiter Dieter Holz bietet unseren Gästen ein Trainingscamp der besonderen Art.

Dieter Holz, selbst 2-facher Teilnehmer vom Radrennen Milano-San Remo, kennt die ligurische Küste mit ihren schönen Seitentälern der Seealpen.

Kleine Trainingsgruppen mit persönlicher Betreuung zeichnen das Camp aus.

In einem Workshop erfahren Sie das Wesentliche über Trainingssteuerung und -planung.

Zielgruppe sind leistungsorientierte Master/ Altersklassensportler von 30-60 Jahren.

Starten Sie mit uns in die neue Saison. Entfliehen Sie dem tristen Herbstwetter und genießen Sie das angenehme Klima an der ligurischen Küste.

d*holz SPORTSERVICE - Trainingscamp im Villaggio »»»

Veröffentlichung: 13.03.2016

Veranstaltungen Frühjahr 2016 rund um Sanremo

Im Frühjahr 2016 erwarten sie um Sanremo herausragende Veranstaltungen die man unbedingt gesehen haben muß

neuere News | Seite 1/2 | ältere News